Thêm một món xào mới toanh, làm vừa nhàn lại vừa ngon cho bữa trưa bận rộn

[Tạp chí Đời sống và Pháp luật]

Thịt bò mềm ngọt ăn cùng với đậu nành bùi bùi chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 250g thịt bò

- ½ củ khoai tây to

- 150g hạt đậu nành tươi

- Gia vị: muối, nước tương, rượu nấu ăn, mẩu gừng, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

- Hạt đậu nành rửa sạch

- Khoai tây gọt vỏ thái khối nhỏ như đậu nành

- Thịt bò rửa sạch thái hạt lựu nhỏ.

Cách làm món xào mới toanh

- Bước 1: Cho thịt bò vào bát, thêm chút nước tương, rượu nấu ăn, muối vào trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

- Bước 2: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, đổ khoai tây và đậu nành vào luộc chín khoảng 90% sau đó vớt ra để ráo nước.

- Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt bò vào đảo đều cho thịt chuyển màu.

- Bước 4: Thêm khoai tây và đậu nành vào đảo chung.

- Bước 5: Thêm chút nước vào xào cho các nguyên liệu chín hoàn toàn là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)

Link gốc...