ẩm thực

Những người ăn một hoặc nhiều quả trứng mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đến 60%. Ăn nhiều trứng có nguy cơ mắc tiểu đường? Ăn trứng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vì chúng giàu vitamin B và các khoáng chất như selen, đồng thời cung cấp một nguồn chất béo và protein lành mạnh. Tuy...

Nếu bạn là người hay đói bụng về đêm và muốn ăn khuya thì đây là những thực phẩm lành mạnh phù hợp với mọi người. Các loại hạt khô hoặc rang Hạt óc chó, hạt đậu gà hay hạt dẻ là nguồn thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, protein, các vitamin (vitamin A, vitamin E, B6,...) và khoáng chất...

Ốc là món ăn quen thuộc của nhiều người, đặc biệt trên bàn nhậu. Thế nhưng, ăn ốc như thế nào để tốt cho sức khỏe thì ít được nhắc đến. Dưới đây là 5 điều cấm kỵ của việc ăn ốc cần tránh xa. Không nên ngâm ốc quá lâu trong nước Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm...